どうも。
独身アラサーのエセミニマリスト・よりこです。
焼肉、寿司、うどんなどのシンプルなメニューのお店が大好きです。
前回、ラーメン屋さんを紹介しました。
今日はお寿司屋さんを紹介します!!
回らないコスパ最強寿司です(*´▽`*)
そのお寿司屋さんは大阪の木津市場にあります。
![f:id:yumidori12:20170626214514j:plain f:id:yumidori12:20170626214514j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214514.jpg)
木津市場は大国町にある市場です。
難波からも歩いて行けるのでアクセス抜群です。
木津市場の門をくぐって裏に出ると…左側に見えるのが
「かなえ寿し」
![f:id:yumidori12:20170626214634j:plain f:id:yumidori12:20170626214634j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214634.jpg)
創業が明治33年ってかなりの老舗!!
営業時間は4時半から13時半までの市場時間です。
相談で夜の予約も対応できるようです。
私が訪れたのは12時のお昼時
店内はめっちゃ綺麗ってことはありませんが、不快感を感じるほど汚くはありません。
大衆的な街のお寿司やさん。
奇跡的に誰もいなく、すぐに座れました。その後続けてお客さんが来たのでラッキーでした。カウンター8-9席とテーブル2席のコンパクトな店内です。
大将とその息子らしき方が握ってくれました。
メニューは
おまかせ盛り合わせ8貫
・1000円
・1500円
・2000円
その他、本日のおすすめ握り
300円~1000円
赤だし 250円
劇的に安くないやん?と思いましたよね。
でもお寿司食べたら、納得です。
今回頼んだのは1500円の盛り合わせ8貫
![f:id:yumidori12:20170626214713j:plain f:id:yumidori12:20170626214713j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214713.jpg)
う、美味そう。
大将が丁寧にネタの説明をしてくれます。
サゴシとホタテは塩がかかっているので、そのまま食べてね。
生姜の乗ってるものは、醤油をつけてね。
その他は、わさび醤油をつけてね。
しつこすぎず、丁寧な職人の接客。
大好きです。好感度高いです。
かなえ寿しさんの特徴のその1が醤油の付け方です。
![f:id:yumidori12:20170626214652j:plain f:id:yumidori12:20170626214652j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214652.jpg)
こんな小瓶が置かれてます。
右側が醤油
真ん中がわさび醤油
左はガリです。
この小瓶のなかに醤油が入っています。
![f:id:yumidori12:20170626214726j:plain f:id:yumidori12:20170626214726j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214726.jpg)
この刷毛で、醤油を塗って食べるスタイルです!!
新しい~!!
![f:id:yumidori12:20170626214807j:plain f:id:yumidori12:20170626214807j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214807.jpg)
塗りすぎ注意です。
では、いただきま~す!!
うま~い!!!!!!
鯛ってこんな味したっけ??鯛ってこんなに弾力ありましたっけ??
くら寿司の鯛と全然ちが~~~~う!!
くら寿しも大好きだーーーーー
ネタの大きさ、厚みもそれなりにあるんですが、
ただネタが大きいだけでない。大味感は全くないです。
職人の丁寧な仕事が見える味です。
特徴その2は掴み寿司です。
![f:id:yumidori12:20170626214809j:plain f:id:yumidori12:20170626214809j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214809.jpg)
いびつな形のシャリです。
これがまたいい!!!!
フワッとしたシャリ。硬すぎないシャリ。
崩れる寸前の崩れないシャリ。
無骨な感じと丁寧な職人仕事が重なって、惚れてしまいました♡
えっと、何食べても旨い。
![f:id:yumidori12:20170626214713j:plain f:id:yumidori12:20170626214713j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214713.jpg)
一番左下はイワシですが、全く臭くないです。
光物が苦手なんですが、本当に美味しいです。
追加で頼んじゃいました!笑
ホタテやサゴシは軽く炙ってるんですが、バーナーでなく直火で!!
香ばしくて最高です。
調子に乗って追加します。
![f:id:yumidori12:20170626214827j:plain f:id:yumidori12:20170626214827j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214827.jpg)
イカ
![f:id:yumidori12:20170626214834j:plain f:id:yumidori12:20170626214834j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214834.jpg)
のどぐろ
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アジ
![f:id:yumidori12:20170626214916j:plain f:id:yumidori12:20170626214916j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214916.jpg)
たち魚
![f:id:yumidori12:20170626214915j:plain f:id:yumidori12:20170626214915j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214915.jpg)
白身うにのせ
全部美味しかった。私の中では、たち魚がゼッピンでした。
![f:id:yumidori12:20170626214703j:plain f:id:yumidori12:20170626214703j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626214703.jpg)
しっかり赤だしも飲んで、
1500円の盛り合わせ2人前
追加もたらふく食べて8000円程度でした。
激安ではないけど、コスパ最強です。
回らないお寿司で、こんなに満足できたの久々です!!!!!
上品な超高級寿司を望んでいる方にはおススメできませんが、たまには回らないお寿司も食べたいな~と思ってる方には持って来いだと思います!!
じねんや市場すし、いっちょうなどの、まわらないコスパ寿しよりも、職人のお寿司が味わえますよ(*´▽`*)
最後のおすすめが、お寿司を食べた後は木津市場内のスーパー銭湯でリラックスするのが黄金コースです。
![f:id:yumidori12:20170626223753j:plain f:id:yumidori12:20170626223753j:plain](https://www.minimum-minimum.com/wp-content/uploads/2018/07/20170626223753.jpg)
お寿司食べて、岩盤浴して、漫画読んで、風呂入って
最高かよ!!
盛り合わせの1000円を食べれば、この黄金コース3000円あればいけます。
手軽に極上の一日を過ごす事ができますよ~
それではまた(^^♪
【かなえ寿し】
住所:大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場 内
TEL:06-6649-1308
営業時間:4:30~13:30、夜は予約営業のみ、朝食営業、ランチ営業
定休日:日曜・祝日・水曜不定休