どうも。
独身アラサーのエセミニマリスト・よりこです。
焼肉、寿司、うどんなどのシンプルなメニューのお店が大好きです。
前回、ラーメン屋さんを紹介しました。
今日はお寿司屋さんを紹介します！！
回らないコスパ最強寿司です(*´▽｀*)
そのお寿司屋さんは大阪の木津市場にあります。
木津市場は大国町にある市場です。
難波からも歩いて行けるのでアクセス抜群です。
木津市場の門をくぐって裏に出ると…左側に見えるのが
「かなえ寿し」
創業が明治３３年ってかなりの老舗！！
営業時間は4時半から13時半までの市場時間です。
相談で夜の予約も対応できるようです。
私が訪れたのは12時のお昼時
店内はめっちゃ綺麗ってことはありませんが、不快感を感じるほど汚くはありません。
大衆的な街のお寿司やさん。
奇跡的に誰もいなく、すぐに座れました。その後続けてお客さんが来たのでラッキーでした。カウンター8-9席とテーブル2席のコンパクトな店内です。
大将とその息子らしき方が握ってくれました。
メニューは
おまかせ盛り合わせ8貫
・1000円
・1500円
・2000円
その他、本日のおすすめ握り
300円～1000円
赤だし 250円
劇的に安くないやん？と思いましたよね。
でもお寿司食べたら、納得です。
今回頼んだのは1500円の盛り合わせ8貫
う、美味そう。
大将が丁寧にネタの説明をしてくれます。
サゴシとホタテは塩がかかっているので、そのまま食べてね。
生姜の乗ってるものは、醤油をつけてね。
その他は、わさび醤油をつけてね。
しつこすぎず、丁寧な職人の接客。
大好きです。好感度高いです。
かなえ寿しさんの特徴のその1が醤油の付け方です。
こんな小瓶が置かれてます。
右側が醤油
真ん中がわさび醤油
左はガリです。
この小瓶のなかに醤油が入っています。
この刷毛で、醤油を塗って食べるスタイルです！！
新しい～！！
塗りすぎ注意です。
では、いただきま～す！！
うま～い！！！！！！
鯛ってこんな味したっけ？？鯛ってこんなに弾力ありましたっけ？？
くら寿司の鯛と全然ちが～～～～う！！
くら寿しも大好きだーーーーー
ネタの大きさ、厚みもそれなりにあるんですが、
ただネタが大きいだけでない。大味感は全くないです。
職人の丁寧な仕事が見える味です。
特徴その2は掴み寿司です。
いびつな形のシャリです。
これがまたいい！！！！
フワッとしたシャリ。硬すぎないシャリ。
崩れる寸前の崩れないシャリ。
無骨な感じと丁寧な職人仕事が重なって、惚れてしまいました♡
えっと、何食べても旨い。
一番左下はイワシですが、全く臭くないです。
光物が苦手なんですが、本当に美味しいです。
追加で頼んじゃいました！笑
ホタテやサゴシは軽く炙ってるんですが、バーナーでなく直火で！！
香ばしくて最高です。
調子に乗って追加します。
イカ
のどぐろ
アジ
たち魚
白身うにのせ
全部美味しかった。私の中では、たち魚がゼッピンでした。
しっかり赤だしも飲んで、
1500円の盛り合わせ2人前
追加もたらふく食べて8000円程度でした。
激安ではないけど、コスパ最強です。
回らないお寿司で、こんなに満足できたの久々です！！！！！
上品な超高級寿司を望んでいる方にはおススメできませんが、たまには回らないお寿司も食べたいな～と思ってる方には持って来いだと思います！！
じねんや市場すし、いっちょうなどの、まわらないコスパ寿しよりも、職人のお寿司が味わえますよ(*´▽｀*)
最後のおすすめが、お寿司を食べた後は木津市場内のスーパー銭湯でリラックスするのが黄金コースです。
お寿司食べて、岩盤浴して、漫画読んで、風呂入って
最高かよ！！
盛り合わせの1000円を食べれば、この黄金コース3000円あればいけます。
手軽に極上の一日を過ごす事ができますよ～
それではまた(^^♪
【かなえ寿し】
住所：大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場 内
TEL：06-6649-1308
営業時間：4:30～13:30、夜は予約営業のみ、朝食営業、ランチ営業
定休日：日曜・祝日・水曜不定休
