ミニマリストに圧力鍋は必要か？

どうも。
30代ミニマリスト・よりこです。

キッチンの断捨離をはじめてぶち当たった問題…
鍋が多すぎ！

圧力鍋がかさばるので、断捨離対象になったのですが、本当になくてもいけるのか検証していきたいと思います。

我が家での圧力鍋はカレー要員

我が家で圧力鍋の出番があるのは「カレー」「シチュー」を作る時だけです。

つまり他の鍋でカレーを美味しく作れれば、圧力鍋は不要ということ

よく見るとかなり年季が入っています…

ジオプロダクトでカレーを作ってみる

今回圧力鍋のかわりになるか試す鍋は「ジオ・プロダクト」

ウォーターシールで無水調理も可能という優れもの。

今は味噌汁を作る時くらいにしか活躍してないので、良い性能を活かしたいところです。

 

材料はこれだけ。

あとはコンソメ替わりに、茅乃舎の野菜だしをちょろっと。

野菜切って、肉とともに炒めて、煮込みます！

肉が少ないのは気になさらず。

 

蓋をして、しばらくすると、圧倒的に湯気が少なくなってきました。

これがウォーターシール効果なのでしょうか。

圧力鍋よりかは煮込み時間は若干長めですが、普通の鍋よりかは時間はかからないイメージ。

 

できました！！

ジオ・プロダクトで作ったカレーの味は？

そして、いつもより水の量が圧倒的に少なくてすみました。

市販のルーの説明書には１箱分で水１リットルと記載してたが

自己判断で７００mlにしてみた。

そしたら、鍋の効果なのか野菜からの水分もちょうど出て、

煮込み中の蒸発もちょうどで

結果的にルーが半分の量でぴったりだった。

いつも全量作って、「多いな。」

と思ってましたが、奇跡的になぜか半分の量になってた。っていう！

なんか、味も凝縮されて美味しい気がします。

肉の煮込みに関しては硬くはないが、とろっとろ～が好みの場合、更に煮込み時間を増やす必要がありました。

結果：圧力鍋は必要ない

カレーライスの味は問題なしだったので、今までお世話になった圧力鍋に感謝して断捨離します。

これで少しキッチン下収納がスッキリします。

道のりは長いですが、少しずつ整えていきたいです。
それではまた(^^♪

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